初秋のお稽古

　長月のお稽古は小豆漉し餡のつくりかたでした。
手間ひまをかけて練った餡はとても美味しいものです。
お稽古で炊いた餡で胡麻餅を作りました。

　和菓子作りが楽しい季節になりましたね・・・