秋分の日・・・

　秋のお彼岸に作られるおはぎは素朴な歳時菓子です。

暑さ寒さも彼岸まで・・・心地よい風に少しずつ深まっていく秋を感じます・・・。

長月の菓子「色なき風」

　もうすぐ秋分の日・・この日を境に少しずつ夜も長くなり過ごしやすくなるといわれています。
秋風を感じるのもこの頃でしょうか・・乾いて透き通った感じのする秋風を「色無き風」とも言い、
秋の季語になっています。秋のうら寂しさをも感じさせる美しい大和言葉を菓名にしています。

長月のお稽古

　今年の夏は暑かったけれど、なんだかあっけなく過ぎて行ってしまったように感じます。
雨ばかりの秋の始まりですが、吹く風が心地よい秋晴れの日が待ち遠しいものです。

　さて今年の夏はひと月お稽古をお休みしておりましたが、来週から長月のお教室が始まります。
夏から秋へ、季節のうつろいとともに秋の菓子へと変わっていきます・・・

秋からのお稽古もどうぞ楽しみにいらしてくださいませ。
お待ちしております。

残暑お見舞い申し上げます。

　立秋とはいえ、暑さはまだまだ続きそうです・・・
お知らせいたしました、葉月の特別教室は「無花果の寒天よせ」と「胡麻餅」の予定です。
真夏の暑さが落ち着いた頃、ぜひ楽しみにいらしてくださいませ。

葉月の特別教室のお知らせ

　

　明日からいよいよ八月・・・暑い日中はのんびり、日が暮れてから夏祭りや花火大会に出かけるという方も多いのではないでしょうか・・。

　八月の終わりに二日間、葉月の特別教室を開講致します。

初秋に嬉しい「無花果の寒天よせ」と「胡麻餅」の二品です。

旬をむかえる無花果をたっぷり使った「無花果の寒天よせ」は豊かな味わいが夏の名残りによく合います。

香ばしい胡麻ときな粉の風味が親しみやすい「胡麻餅」をなめらかな求肥で作ります。

本日よりお申し込みを開始いたします。

（下記のメールアドレス・お電話にてお申し込みくださいませ）

やっと真夏の暑さが峠を越えた頃でしょうか・・・。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

＊終了いたしました

□日にち　　８月２８日（金）　午後クラス１４：００～１６：３０
　　　　　　 ８月２９日（土）  午前クラス１０：００～１２：３０　

　　　　　　　　　　　　　　　　 午後クラス１４：００～１６：３０　　

　　　　

□メニュー　無花果の寒天よせ（寒天菓子）　胡麻餅（求肥）

□定員　　　１クラス　６名

□受講料　　７，０００円　（当日お持ちください）

□持ち物　　エプロン・筆記用具・お菓子のお持ち帰り用手提げ袋（まだ暑い時季ですので

　　　　　　　 保冷バックをお持ちの方はご持参ください）

□お申込み方法　　メールまたはお電話にてお申し込みください。

　　　　　　　　　　　　メールの場合は本文にお名前・ご住所・ご連絡先のお電話番号・希望日時の

　　　　　　　　　　　　ご記入をお願いいたします。

・メールアドレス　iroha2f@gmail.com

・電話番号　　　　０４７－４０７－３４４３

・教室場所　　　　千葉県習志野市本大久保３－１１－６（２Ｆ）　
　　　　　　　　　　 京成線大久保駅より徒歩３分ほどの場所です。

＊メールでのお申込みの場合はこちらから予約の可否を返信させていただきます。

パソコンからの受信が可能なアドレスをご使用ください。一週間以内に返信のない場合はお手数ですがお電話にて一度ご確認をいただきますようお願い致します。

＊定員になり次第締め切りとさせていただきます。ご了承くださいませ。

＊キャンセルされる場合は、必ずお電話にてお早めにご連絡ください。

　開催日間近のキャンセルの場合はキャンセル料をいただく場合があります。

涼菓

　陽射しが強くなり、暑さ厳しい日が続きます・・・。

　文月のお稽古は、寒天や葛を使ったひんやり冷たい菓子を作っていただきました。

瑞々しい菓子は暑さをひととき忘れさせる美味しさです。

　

文月の菓子

　梅雨の中休みとはいえ、真夏の暑さを感じさせます。
丁寧にたてた冷抹茶と涼しげな干菓子で午後の一息・・。