2015年5月26日火曜日

初夏の特別教室のお知らせ

 初夏を感じさせる日が続きます・・
和菓子教室いろはでは6月の終わりに2日間「初夏の特別教室」のお稽古を開催いたします。
一度和菓子作りを体験してみたい方、通年でのお稽古が難しい方へ向けてのお稽古です。
暑い夏の日に嬉しい爽やかなグレープフルーツ羹、透明感が涼しげな錦玉で杏茶巾を作ります。
目にも涼やかな水菓子は手作りの美味しさをより感じていただけるかと思います。
皆様のご参加心よりお待ちしております。

















*終了いたしました
□日にち    6月26日(金)  午前クラス  
                    午後クラス  
         6月27日(土)  午前クラス  
                    午後クラス 
□時間     午前クラス 10:00~12:00
         午後クラス 14:00~16:00
□メニュー   グレープフルーツ羹  杏茶巾(寒天菓子二品)
          グレープフルーツは皮をそのまま器にして、杏茶巾は黒蜜を添えてお持ち帰り
          いただきます。
□募集人数  1クラス 6名
□受講料    7,000円
□持ち物    エプロン・筆記用具・お菓子のお持ち帰り用手提げ袋(冷たいお菓子になります
         ので保冷バックをお持ちの方はご持参ください)
□お申込み方法  メールまたはお電話にてお申し込みください。
            メールの場合は本文にお名前・ご住所・ご連絡先のお電話番号・希望日時の
            ご記入をお願いいたします。
・メールアドレス  iroha2f@gmail.com
・電話番号     047-407-3443

*メールでのお申し込みの場合はこちらから予約の可否を返信させていただきます。
パソコンからの受信が可能なアドレスをご使用ください。一週間以内に返信のない場合はお手数ですが、お電話にて一度ご確認いただきますようお願い致します。

*定員になり次第締め切りとさせていただきます。ご了承くださいませ。

*キャンセルをされる場合は、必ずお電話にてお早めにご連絡にご連絡ください。
開催日間近のキャンセルの場合はキャンセル料をいただく場合がございます。

            

2015年5月14日木曜日

お詫びと訂正

 3月に刊行させていただきました「はじめて作る和菓子のいろは」
黒蜜(20ページ)の材料・レシピに間違えがありました。
材料のグラニュー糖の表記・レシピ文中のグラニュー糖をいれるところが抜けており、
下記の通りに訂正させていただきます。

(誤) 材料  黒糖(かたまりは刻んでおく) 160g
         水                  200㏄

    作り方 1)鍋に水と黒糖を入れ中火にかけ黒糖が溶けて沸騰してきたら火を弱めて煮詰めあくが出てきたら取り除く。

(正)  材料  黒糖(かたまりは刻んでおく) 160g
         グラニュー糖             80g
         水                  200㏄

    作り方 1)鍋に水と黒糖・グラニュー糖を入れて中火にかけ砂糖が溶けて沸騰してきたら火を弱めて煮詰めあくが出てきたら取り除く。

 ご購入いただいた皆様、作っていただいた皆様には心よりお詫び申し上げます。
誠に申し訳ございません。
以後このようなことがないように重々気をつけてまいります。
何かわからない事がございましたら遠慮なくお教室までお問い合わせくださいませ。

 今後とも皆様の和菓子作りのそばに永く置いていただける一冊になります事、心から願っております。

2015年5月6日水曜日

 卯の花 皐月の菓子

 今日は立夏、暦の上では夏の始まりです。
本格的な夏はもう少し先ですが、風薫る五月・・清々しい季節に心が弾みます。
庭の卯の花も風に揺れて心地よさそうにしています。



2015年4月29日水曜日

端午の節句

 五月五日の端午は五が重なることから重五と呼ばれる初夏の節句です。
新芽が出るまで古い葉が落ちない柏の葉は子孫繁栄の願いを込めて作られる節句菓子です。

 今月の3年目クラスのお稽古は「柏餅」「よもぎ大福」でした。
一年に一度のハレの日に願いを込めて手作りした柏餅は喜ばれることでしょう・・・。



2015年4月14日火曜日

お待ちしています・・

 2015年度のお稽古は今週の木曜日、4月16日から始まります。
季節に寄り添った和菓子作りをどうぞ楽しみにいらしてくださませ。
この春から看板を新しくしました。こちらの看板を目印に皆様お越しくださいませ。
心よりお待ちしております・・・








2015年4月2日木曜日

ひとひら 卯月の菓子

 春風も心地よいお花見日和・・満開の桜に心躍る一日でした・・・。

2015年4月1日水曜日

お稽古のお知らせ

 











 桜の花も美しく咲きそろい、四月を迎えようやく春を感じる今日この頃です。

 皆様のおかげで、いろはのお稽古はこの春で七年目を迎えます。
和菓子作りの楽しさを丁寧にお伝えできるよう、私達も新たな気持ちで皆様をお迎え出来ればと
思っています。
春から始まるお稽古、どうぞ楽しみにいらしてください。


新規募集1年目クラスは下記の通りの空き状況となっています。
資料のご請求・お問い合わせ等もお待ちしています。

木曜日 
午前クラス 満席 
午後クラス 空席あり

金曜日 
午前クラス 満席
午後クラス 満席

土曜日 
午前クラス 満席    
午後クラス 満席

皆様のご参加心よりお待ちしております。


和菓子教室いろは  
〒275-0012
千葉県習志野市本大久保3-11-6(2F)
電話  047-407-3443
メール iroha2f@gmail.com