お詫びと訂正

　３月に刊行させていただきました「はじめて作る和菓子のいろは」

黒蜜（２０ページ）の材料・レシピに間違えがありました。

材料のグラニュー糖の表記・レシピ文中のグラニュー糖をいれるところが抜けており、

下記の通りに訂正させていただきます。

（誤）　材料　　黒糖（かたまりは刻んでおく）　１６０ｇ

　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００㏄

　　　　作り方　１）鍋に水と黒糖を入れ中火にかけ黒糖が溶けて沸騰してきたら火を弱めて煮詰めあくが出てきたら取り除く。

（正) 　材料　　黒糖（かたまりは刻んでおく）　１６０ｇ

　　　　　　　　　グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００㏄

　　　　作り方　１）鍋に水と黒糖・グラニュー糖を入れて中火にかけ砂糖が溶けて沸騰してきたら火を弱めて煮詰めあくが出てきたら取り除く。

　ご購入いただいた皆様、作っていただいた皆様には心よりお詫び申し上げます。

誠に申し訳ございません。

以後このようなことがないように重々気をつけてまいります。

何かわからない事がございましたら遠慮なくお教室までお問い合わせくださいませ。

　今後とも皆様の和菓子作りのそばに永く置いていただける一冊になります事、心から願っております。

卯の花 皐月の菓子

　今日は立夏、暦の上では夏の始まりです。
本格的な夏はもう少し先ですが、風薫る五月・・清々しい季節に心が弾みます。
庭の卯の花も風に揺れて心地よさそうにしています。

端午の節句

　五月五日の端午は五が重なることから重五と呼ばれる初夏の節句です。
新芽が出るまで古い葉が落ちない柏の葉は子孫繁栄の願いを込めて作られる節句菓子です。

　今月の３年目クラスのお稽古は「柏餅」「よもぎ大福」でした。
一年に一度のハレの日に願いを込めて手作りした柏餅は喜ばれることでしょう・・・。

お待ちしています・・

　２０１５年度のお稽古は今週の木曜日、４月１６日から始まります。
季節に寄り添った和菓子作りをどうぞ楽しみにいらしてくださませ。
この春から看板を新しくしました。こちらの看板を目印に皆様お越しくださいませ。
心よりお待ちしております・・・

ひとひら 卯月の菓子

　春風も心地よいお花見日和・・満開の桜に心躍る一日でした・・・。

お稽古のお知らせ

　

　桜の花も美しく咲きそろい、四月を迎えようやく春を感じる今日この頃です。

　皆様のおかげで、いろはのお稽古はこの春で七年目を迎えます。
和菓子作りの楽しさを丁寧にお伝えできるよう、私達も新たな気持ちで皆様をお迎え出来ればと
思っています。
春から始まるお稽古、どうぞ楽しみにいらしてください。


新規募集１年目クラスは下記の通りの空き状況となっています。
資料のご請求・お問い合わせ等もお待ちしています。

木曜日　
午前クラス　満席　
午後クラス　空席あり

金曜日　
午前クラス　満席
午後クラス　満席

土曜日　
午前クラス　満席　　　　
午後クラス　満席

皆様のご参加心よりお待ちしております。


和菓子教室いろは　　
〒２７５－００１２
千葉県習志野市本大久保３－１１－６（２Ｆ）
電話　　０４７－４０７－３４４３
メール　iroha2f@gmail.com                  

弥生のお稽古

　今日は暖かく春を感じる一日でしたね・・・。

　先週は三年目クラスのお稽古でした。

三年間のお稽古の「まとめ」に、弥生の菓子の詰め合わせを作っていただきました。

桜づくしの一箱に春を感じていただけたでしょうか・・・。