お稽古のお知らせ

　

　桜の花も美しく咲きそろい、四月を迎えようやく春を感じる今日この頃です。

　皆様のおかげで、いろはのお稽古はこの春で七年目を迎えます。
和菓子作りの楽しさを丁寧にお伝えできるよう、私達も新たな気持ちで皆様をお迎え出来ればと
思っています。
春から始まるお稽古、どうぞ楽しみにいらしてください。


新規募集１年目クラスは下記の通りの空き状況となっています。
資料のご請求・お問い合わせ等もお待ちしています。

木曜日　
午前クラス　満席　
午後クラス　空席あり

金曜日　
午前クラス　満席
午後クラス　満席

土曜日　
午前クラス　満席　　　　
午後クラス　満席

皆様のご参加心よりお待ちしております。


和菓子教室いろは　　
〒２７５－００１２
千葉県習志野市本大久保３－１１－６（２Ｆ）
電話　　０４７－４０７－３４４３
メール　iroha2f@gmail.com                  

弥生のお稽古

　今日は暖かく春を感じる一日でしたね・・・。

　先週は三年目クラスのお稽古でした。

三年間のお稽古の「まとめ」に、弥生の菓子の詰め合わせを作っていただきました。

桜づくしの一箱に春を感じていただけたでしょうか・・・。

新刊のお知らせ

　
　和の菓子いろはのレシピ本を出版させていただく事となりました。
豊富なプロセス写真と丁寧な手順の説明で季節を楽しめる和菓子のレシピを紹介しています。
お手にとっていただければ幸いです。


「はじめての作る和菓子のいろは」　世界文化社
　　和の菓子いろは　宇佐美桂子・高根幸子著
　　発売中

如月のお稽古･･･

　今週のお稽古は鹿児島の銘菓「かるかん饅頭」です。

大和芋の風味ともちっとした食感がなんとも美味しいかるかん饅頭は家庭でも作りやすくお教室でも人気の菓子です。
定番のかるかん饅頭ともう一つは黒糖入りのかるかん生地にさつま芋餡を合わせています。

素朴でやさしい風合いは、おもたせやおやつにも喜ばれることでしょう･･･。

来期お教室のお知らせ

　昨日の暖かさに春を感じたのもつかの間・・今朝の雪には春が遠のく思いがしてしまいます・・・。

さて、来期の１年目クラスのお教室は土曜日・午後クラスのみ満席となっております。
その他のクラスは未だ数席空きがございます。
ご検討いただければ幸いです。
資料のご請求、お申込み心よりお待ちしております。

　如月のお稽古では春の節句のお祝いに喜ばれる菓子を二品作りました。
やさしい風合いの菓子で春の訪れを感じていただければと思います。

節分には・・・

　２月３日は節分・・春を迎える節目の日です。
睦月のお稽古ではふっくらとしたお多福豆を作りました。
手作りの和菓子と節分のしつらいで福を招きましょう。

　寒の入りとともに、寒さが一段と厳しく感じられるこの頃です。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

　睦月の３年目クラスのお稽古では道明寺製の「紅白梅」を作りました。
雪の中で凛と咲く梅花に春を待ちわびる気持ちをこめています。
２年目クラスでは桃山を作ります。節分に因んでお多福豆を模ったやさしい風合いの焼き菓子です。

　春の訪れを心待ちにした睦月のお稽古です。皆様楽しみにいらしてくださいませ。