心もせわしい年の暮れとなりました・・。

　今年も一年ありがとうございました。心より感謝申し上げます。

来年も皆様に楽しんでいただけるお教室をと思っております。どうぞ楽しみにいらしてください。

春にはレシピ本を出版予定ですのでこちらも楽しみにお待ちいただければ幸いです。

　来年も皆様にとって素晴らしい一年となりますよう心よりお祈り申し上げます。

２０１５年度新規募集に関して・・・

　資料請求をいただいた皆様・・・

早々にお申込みをいただきありがとうございます。
土曜日は午前・午後クラス共に満席となりました。
他の曜日はまだ空きがございます。

お申込み心よりお待ちしております。

２０１５年度お教室募集について・・・

　なにかと気忙しい今日この頃です。

　お待たせしておりました、来期のお教室の資料が出来上がりました。
お問い合わせをいただいておりました皆様には本日発送致しましたので、２〰３日中にはお届け
できる予定です。もう少しお待ちくださいませ。
満席となり次第に受付を終了させていただきます。
ご希望の日にち・時間のある方はお早めのお申込みをお願い致します。
皆様のご参加お待ちしております。

　資料請求をしていただいた方で、今週中に届かない方はお手数ですが一度お電話、又はメールにてご連絡いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
尚、資料請求も受付中です。

（資料請求も受付中です。）

お知らせ・・・

　師走に入り寒さも厳しくなり、日向の暖かさにホッとしてしまいます。

　来春、いろはのレシピ本を出版させていただく事になりました。

和菓子作りを楽しんでいただけるように、丁寧にわかりやすくお伝えできる本になればと
思っています。

　楽しみにお待ちいただければ幸いです。

冬の菓子・・・

　吐く息も白くなり、日毎に寒さが厳しくなってきました。

　霜月の２年目クラスのお稽古では薯蕷練切を作りました。
今年最後のお稽古は少し早いですがお正月に向けての二品です。
これからが旬の大和芋を使った薯蕷練切は口どけが良く、しっとりと風味豊かな練切です。


　ふわっとやわらかなきんとんで干支の羊、凛とした椿・・・
どちらも雪のように真白な練切は冬の冷たさも温かさも感じさせてくれます。

２０１５年度お教室のご案内

　「和の菓子いろはのお知らせ」として新しくｂｌｏｇを始めたのが５月のことでした・・。
このｂｌｏｇを通じて初めて和の菓子いろはを知っていただいた方も多いことかと思います。
お教室へのお問い合わせも頂いておりますので、少しお教室のお話を。

　私達が和菓子教室を始めて６年が経ちました。
一軒家の二階で開く、ささやかな少人数での和菓子教室です。
一年を通して季節に寄り添った和菓子をお教えしています。

　小さな和菓子の中に季節の訪れを感じます。
春を告げる鶯餅、暑い夏には涼を呼ぶ水ようかん、実りの秋には栗菓子を、蒸したての饅頭は心も身体も温めてくれます。
手の中で一つ一つ丁寧に作っていく菓子は愛おしく美味しいものです。
皆さんの暮らしの中に和菓子を身近に感じていただけたら・・・。

　来期のお教室のお問い合わせも数多く頂いております。年内にはご案内資料を発送させていただく予定です。ご希望の方はお電話又はメールにてお問い合わせください。
メールの方は、お名前・ご住所・お電話番号のご明記をお願い致します。
遅くなり申し訳ございませんがしばらくお待ちください。

和の菓子いろは
住所　：　〒２７５－００１２　千葉県習志野市本大久保３－１１－６　２Ｆ
電話　：　０４７－４０７－３４４３
メール：　iroha2f@gmail.com

霜月のお稽古

　小春日和の今日この頃です。十一月に入ると今年もあと少しと気ばかり忙しくなりますね。
霜月のお稽古では初冬に旬を迎える柚子・大和芋を使い「雪平」「薯蕷練切」を作ります。


　今月のお稽古は今週から始まります。
お稽古日のお間違えがないようにお越しくださいませ。

皆様にお会いできますのを楽しみにしております。


・今月のお稽古

３年目クラス　雪平　　　　　１１月６日（木）　午前・午後
　　　　　　　　　　　　　　　　 １１月７日（金）　午前・午後
　　　　　　　　　　　　　 　　　１１月８日（土）　午前・午後

２年目クラス　薯蕷練切　　１１月１３日（木）　午後クラスのみ
　　　　　　　　　　　　　　　　 １１月１４日（金）　午前・午後
　　　　　　　　　　　　　　　　 １１月１５日（土）　午前クラスのみ
　　　　　　　　　　　　　　　　 １１月１６日（日）　午前・午後